MINESTRONESUPPE
- 100 g bacon
- 2 gule løk
- 3-4 fedd hvitløk
- 1 boks tomater
- 1/2 liter kyllingkraft, eller annen kjøttkraft om du har
- 2 gullerøtter
- 200 g pasta
- 2 poteter
- 1 boks hvite bønner
- 1 boks røde linser
Stek bacon i biter, stek løken blank, tilsett 4 fedd hvitløk
Tlsett 1 boks tomater og kraften. Tilsett så poteter og gulerøtter i biter og la koke i 5 minutter. Tilsett så 1 boks kidneybønner og 1 boks røde linser samt pasta og kok 5 minutter til.
Lag gjerne dagen før du skal ha den til middag, den er minst dobbelt så god dagen etter
Server med parmesandryss, og gjerne hvitlølsloff eller foccaccia
