BIFF CHOP SUEY
- 300 g mørbrad, flatbiff eller tilsvarende
Marinade - 2 ss soyasaus
- 2 ss østerssaus
- 1 ss bakepulver
- 2 cm ingefær
- 3 hvitløksfedd
-
2 gulerøtter
-
2 løk
-
3 vårløk
-
10 sopp
-
1 boks minimais
-
1 paprika
-
1 boks vannkastanjer
-
1 boks bambusskudd
Kjøttet skjæres i biter, marineres i soyasaus med bakepulver, ingefær og hvitløk. Minst et par timer - gjerne over natten
Stek kjøttet, wok grønnsakene (stek dem kjapt i olje i en stekepanne) og tilsett dem i kjøttet
Serveres med kokt ris, og dryss av frisk korriander
